وصفات تقليدية

فطائر تفاح

فطائر تفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجين: نخل الدقيق. يُضاف مسحوق الخبز ، ورشة ملح ، سكر ، زبدة ويُعجن. سوف ينتج عجين غير مقيد. أضف البيضة المخفوقة. في النهاية ، ضع الماء. يعجن جيدا ويوضع في البرد. في هذه الأثناء ، يتم تحضير التورتة ، كل منها مدهون بالزبدة. تُرفع العجينة وتُوزّع ورقة وتُغطّى الأشكال. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. الأعلى. عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم واتركهم ليبردوا.

تم غسل التفاح وتقطيعه "جوليان" مثل الخضار :)) في قدر ، ضعي الزبدة بسعر الجوز وأضيفي التفاح المقطّع بعود ، ضعي التفاح والسكر والقرفة واخلطي. أضيفي النبيذ. اتركه يغلي حتى يبدأ التفاح في الالتصاق ويتبخر الكحول. (يتم استبداله بعصير أو شراب ، من الناحية المثالية ، لكن ...) يغلي ، عندما يبدأ في الغليان ، يُترك ليبرد ويصبح كذلك توضع فوق التفاح.


فطيرة تفاح

1. حضري قشرة من مكونات العجين واتركيها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.

2. في هذه الأثناء ، افركي البيض والصفار مع السكر ، ثم أضيفي الدقيق المنخول حديثًا.

3. في النهاية ، أضيفي الحليب المغلي والمبرد تدريجيًا. قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح أو مكعبات.

4. وزعي العجينة اللاذعة ، مدهونة مسبقاً ، وضعي شرائح التفاح بجانب بعضها البعض.

5. يُسكب مزيج الحليب على الوجه ويُرش بالقليل من السكر ويُوضع في الفرن الساخن. إنه جاهز في 40-45 دقيقة.

لتحضير العجينة
250 جرام طحين
30 جرام سكر
100 جرام زبدة
1 أو
لملء
3 تفاح
1 أو
1 صفار
30 جرام دقيق
70 جرام سكر
250 مل حليب


فطيرة تفاح

المحلاة الحليب المكثف هي إحدى الطرق الأكثر شيوعًا لحفظ الحليب ، حيث يحظى المنتج بشعبية كبيرة ويحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم.

هناك العديد من الوصفات بالحليب المكثف ، سواء كانت وصفات بسيطة للكيك أو وصفات معقدة للكعك أو كعك الكريمة.

طبق dulce de leche المرغوب فيه للغاية واللذيذ على أساس الحليب المكثف ، وهو في الواقع عبارة عن كراميل سميك ومتسق وحلوة للغاية. يوجد في شكل معلب ويتم تحضيره عن طريق غليان الحليب المكثف المحلى على نار خفيفة. دولسي دي ليتشي يمكن استهلاكه ببساطة أو إضافته إلى الوصفات على شكل كريمة للكعك أو البسكويت ، أو على شكل آيس كريم / سلطة فواكه ، أو لمذاق مختلف في بودنغ الأرز. يحفظ في الثلاجة ويستهلك خلال 2-3 أيام.

ديلات يقدم لك الخيارات الحلوة واللذيذة التالية: DelatteConde، DelatteCaramelo - Dulce de Leche and Delatte كاراميلو كو كاكاو، جاهزة للاستمتاع بها مباشرة من العلبة أو تستخدم فقط للموس أو الكريمات أو الكعك أو الكعك أو حتى القهوة.


كبدة بالتفاح والبصل الأحمر

يعتبر كبد الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين والحديد ، لكن الكثيرين يتجنبونه لأنه صعب الإرضاء. إذا لم يتم تحضيره بشكل صحيح ، يصبح الكبد مرًا ويصعب تناوله. هناك بعض الأسرار التي تجعل الكبد ليس مرًا فحسب ، بل يجعله أيضًا لذيذًا.

إحدى هذه الأسرار هي التفاحة. عندما يتم طهيها مع التفاح ، فإنها تأخذ طعم الكبد المر وتحييده.

  • 500 جرام كبد دجاج
  • 2 بصل أحمر
  • ملح فلفل
  • زيت الزيتون
  • مكعب من الزبدة
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 5 تفاح

اغسل كبد الدجاج ونظفه. اغليها في ماء مملح واتركها تغلي لبضع دقائق. قم بإزالة الرغوة التي تتشكل على السطح. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.

في غضون ذلك ، قشر البصل والتفاح. نقطع شرائح البصل والتفاح ويقلى في الزبدة وزيت الزيتون. نضع الكبد المصفى ، والنبيذ ، والملح ، والفلفل ويطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى يتبخر النبيذ.

دع الكبد يتحول إلى اللون البني بعد سقوط السائل في الوعاء. في النهاية ، أطفئي النار وأضيفي العسل. يقلب ويقدم مع الخضار الطازجة المفرومة.


تارت فرنسي بالتفاح والكراميل

بعد عنوان الوصفة هذا ، يتبع عنوانًا حلوًا ولذيذًا وأنيقًا ومهمًا جدًا - سهل التحضير ورخيص الثمن!

المكونات والكميات:

3 كيلوغرامات من التفاح (السر هو استخدام أنواع مختلفة من التفاح)
150 جرام زبدة
150 جرام من السكر (يفضل البني)
5 بيضات

للكراميل: 200 جرام سكر و 10 سنتيلتر ماء بالضبط (ملعقة كبيرة).

طريقة التحضير:

1.
للكراميل: نخلط السكر مع الماء في قدر ونضع القطر على النار مع التحريك برفق حتى يتحول لونها إلى النحاس. بمجرد أن تصبح جاهزة ، ساخنة جدًا ، اقلبها في صينية التورتة ، حيث ستخبز الكعكة ، وقم بلف الصينية بحيث يغطيها الكراميل تمامًا ، وكذلك حوافها. دعها تبرد.

2. قشر التفاح واقطعه إلى قطع. ضعيها في وعاء ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء ، غطيها بغطاء واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة. يضاف السكر ، وبمساعدة ملعقة خشبية ، احرص على عدم سحق التفاح ، واخلطه. اترك القدر على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يتبخر الماء تمامًا.

3. سخني الفرن جيداً. اكسري البيض واخفقيهم مثل العجة ، ثم أضيفيهم ببطء فوق التفاح. أضيفي الزبدة إلى القطع واخلطيها مرة أخرى برفق. نسكب التفاح على الصينية التي تضع فيها الكراميل وتضع كل شيء في فرن ، في حمام ماري. تأكد من أن الماء دافئ من البداية - إلى الساخن.

4. تبقى الكعكة في الفرن لمدة ساعتين على نار خفيفة. بمجرد أن تصبح التورتة جاهزة ، يجب أن تقف لمدة ثلاث ساعات تقريبًا قبل أن يتم تقديمها.

نصيحة إيفا: تارت تورتة بشكل جيد مع الكريمة المخفوقة أو كريمة الفانيليا (ثلاث بيضات ، ست ملاعق كبيرة من السكر ، مخلوطة جيداً ، وتضيف عليها ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين والحليب الدافئ ، وتضع فيها عصا الفانيليا أو سكر الفانيليا ، ثم الكريمة يوضع على النار حتى يثخن قليلاً).


فطيرة تفاح

المفضل لدي: P. في الواقع ، أي حلوى تحتوي على التفاح والقرفة هي المفضلة لدي. الآن في الخريف يجب أن نستفيد من التفاح اللذيذ ورائحته الفائقة.
ممتاز لجميع أفراد الأسرة ، لإثارة إعجاب الضيوف أو أخذ شيء حلو للأصدقاء ، في زيارة.

تحضير: أخرج عجينة اللحم من الثلاجة / الفريزر وافردها بسمك مناسب. نضعها في صينية دائرية للتورتة. نترك حوافه حوالي 4 سم. نضع الصينية بالعجين في البرد حتى نحضر الحشوة.
نضع التفاح على المبشرة ونسخنها بالسكر والقرفة. دع التكوين يبرد تمامًا.
نملأ التورتة بالتفاح المبشور ، ومن باقي العجين نقطع الشرائط ونضعها فوق التورتة على شكل شبكة. دهنها بالبيض المخفوق + القليل من الحليب.
سخني الفرن واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تارت تفاح وبف باستري

فطائر التفاح ليست من الحلويات المفضلة لدي وغالبًا ما تبدو تافهة بالنسبة لي ، ولكن ربما يكمن الجمال في الأشياء البسيطة. الليلة الماضية كنت أرغب في الحصول على حلوى مختلفة مع التفاح ، لذلك اخترت فطيرة الفطيرة ، فهي مقرمشة ، وتنهار عندما تقضم ، ولكنها في نفس الوقت هشة. وبهذه المناسبة تدربت على العجين وبعض أشكال المعجنات بنمط الدانتيل والقلوب. تحولت التورتة بشكل أفضل مما كنت أتوقع ، حتى لو كانت بسيطة للغاية

دع العجين يذوب في درجة حرارة الغرفة.

اغسل التفاح وابشره واقليه مع السكر في قدر. عندما تنضج وتصبح طرية ، تُرفع عن النار وتُضاف القرفة وتترك لتبرد.

وزعي العجينة برفق بيديك وقطعيها إلى قسمين.

في صينية تورتة محضرة بورق الخبز ، توضع القطعة الأولى من العجين ، تقطع العجينة الزائدة وتترك جانباً لتستخدم لاحقاً للزينة.

نرش فتات الخبز التي تمتص الرطوبة حتى لا يبقى العجين نيئًا عند خبزه. املأها بالتفاح ، ورش القليل من فتات الخبز مرة أخرى ، وغطى بالعجين الآخر الذي سيكون الغطاء. وهي مزينة بالعجينة التي تُركت ملقاة وملتوية ، ولكن أيضًا بأشكال المعجنات ، حسب التخيل.


وصفة تارت بالتفاح بالكراميل ، حلوى صيام استثنائية

تارت التفاح بالكراميل إنها حلوى لذيذة ، باردة وساخنة ، خاصة بهذا الوقت من العام وليس فقط. الوصفة سهلة التحضير ولا تحتوي على مكونات باهظة الثمن ، وهو جانب مهم لأي ربة منزل ليس لديها الكثير من وقت الفراغ ، وتريد الادخار واحترام الصيام.

لذا ، اكتشف خطوات تحضير الوصفة اللاذعة بالتفاح بالكراميل!

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 40-45 دقيقة
الوقت الكلي: 75 دقيقة كحد أقصى
طريقة التحضير: رشد
صعوبة الوصفة: قليل


فطيرة التفاح ، متعة بسيطة

أود أن أدرج هذه الوصفة في فئة "أعجبت". وذلك لأنه يبدو جذابًا ومناسبًا لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو ربما في نهاية وجبة رومانسية. ونعم ، سنفعلها من الصفر ، أي بما في ذلك العجين ، لأننا لن نحاول إثارة الإعجاب بالعجين الذي نشتريه من السوق. وإذا كانت "هي" أو "هي" ستكون سعيدة ، فستريدك أن تكون سعيدًا أيضًا الجميع يفوز!

مكونات

  • استغرق الأمر
  • 200 غ - دقيق
  • 115 جرام - زبدة
  • 50 غ - سكر
  • 1 - أنت
  • مسحوق - ملح
  • حشوة
  • 2 ملاعق كبيرة - ليكيور برتقال
  • 50 غ - مربى المشمش
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة (ذائبة)
  • 2 ملاعق كبيرة - ماء
  • 50 غ - سكر
  • 1/2 - ليمون
  • 7 قطع - تفاح كبير

تعليمات

لنبدأ بالعجين. هذا هو الجزء الذي يستسلم فيه الكثيرون منذ البداية لأنهم يجدونها مسألة معقدة. لكنني وجدت طريقة بسيطة ولكنها بارعة جدًا لعمل عجينة فرنسية. أنا لا أقول أنه تافه ، لأنك ستضرب خدي ، لكنه ليس علم الصواريخ أيضًا. لا يتطلب الأمر سوى القليل من الجرأة. سوف نستخدم معالج الطعام على النحو التالي. أضف الدقيق والزبدة والسكر ورشة ملح إلى خزان الروبوت واضرب حتى تحصل على قوام رملي. أضيفي البيضة وملعقة كبيرة من الماء البارد ثم اخفقيها مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متماسكة. هنا القليل من الاهتمام لأننا إذا خلطنا بشكل مفرط ، سنفقد قوام العجين المقرمش ، مثل البسكويت. غلفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

قشر تفاحة وابشرها واعصر العصير. نقطع 4 حبات من التفاح إلى مكعبات ونضعها في قدر مع السكر و 60 مل من الماء. دعهم يطهىون على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق ، حتى يصبح التفاح طريًا. أطفئ النار واترك كل شيء جانباً حتى يبرد. قطّع باقي التفاح إلى شرائح.

توضع العجينة في صينية بقطر 24 سم. يُسكب التفاح المسلوق ويُغطى بطبقة من شرائح التفاح الموضوعة في المراوح. دهنها بالزبدة المذابة واخبز التارت لمدة 35-40 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير كريمة التزيين:

ضعي مربى المشمش والمسكرات على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار. إذا كانت هناك قطع كبيرة من الفاكهة في المربى ، مرر المزيج الساخن في الخلاط وقم بتصفية كل شيء من خلال غربال سميك. عندما تصبح التورتة جاهزة ، أخرجيها من الفرن ودهنها بطبقة رقيقة من هذه الكريمة.


فيديو: فطائرالقوارب التركيةبعجين قطني وحشو اقتصادي#pizzaturque#[email protected]حلويات إقتصادية و راقية (قد 2022).


تعليقات:

  1. Gabbar

    يتفقون معك تماما. في شيء ما أعتقد أيضًا ، ما هي الفكرة الجيدة.

  2. Deanne

    في رأيي ، هذا - بطريقة خاطئة.

  3. Brazuru

    كل شيء رائع.

  4. Owen

    مباشرة في лочко



اكتب رسالة