وصفات تقليدية

صدر دجاج محشو بصلصة البيستو والمريمية

صدر دجاج محشو بصلصة البيستو والمريمية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع صدر الدجاج ونخفق بمطرقة الشرائح ونتبل بالفلفل والميرمية ثم نضيف صلصة البيستو ونلفها ونلتقط بعصا الأسنان أو الخيط ونضعها في المقلاة ونضيف الماء والزيت ونغطي بورق الألمنيوم ونخبز لمدة 40 دقائق على نار متوسطة إلى منخفضة ، بعد مرور 40 دقيقة ، أخرج ورق القصدير واتركه لمدة 10 دقائق أخرى لالتقاط قشرة جميلة.

قدميها ساخنة أو باردة.


الأطباق الأربعة التي اشتهر بها مطعمنا في عالم تذوق الطعام.

ستيك لحم بقر أرجنتيني مع عصيدة من دقيق الذرة ، رقائق بارميزان وصوص ديمي جلاس

يجمع هذا المستحضر بين الأذواق المثيرة في نكهة تحضير لا هوادة فيه.

سباجيتي نيرو دي سيبيا مع روبيان ، طماطم ، كونفيت و فستق.

هذا الطبق هو الاختيار المفضل لكثير من ذواقة المعكرونة ويأتي مع سجل راسخ بسبب مذاقه الخاص.

فيليتو مع صلصة الفيلوت والبطاطا المهروسة

يقدم لحم البقر الأرجنتيني الخاص بنا انفجارًا من النكهات المثيرة والنكهة الفريدة.

برجر مع لحم بقري تاجلياتا الأرجنتين

يقدم لحم البقر الأرجنتيني وصلصة الباربكيو الشهيرة تجربة برجر فريدة من نوعها.


وصفات مماثلة:

ضعي جيمي أوليفر في الفرن

وصفة جيمي أوليفر للدجاج المحشو بالفرن بالخضار الطازجة ذات النكهة الرقيقة مثل البقدونس والريحان والمردقوش.

نضع في الفرن مع الفطر

وصفة الدجاج المشوي بالفطر والخضروات ، بعد أن يتم طهيها في وعاء بالخضار

دجاج محشو بطاطا وملفوف في لحم مقدد.

دجاج ملفوف في لحم مقدد ومحشو بالبطاطا والمريمية. إنها ببساطة وصفة رائعة - الطريقة التي يتم بها تحضير كل دجاجة على حدة تجعل كل شيء يبدو فاتح للشهية للغاية ، وطهي البطاطس في الذبيحة يمنحها طعمًا أفضل.

دجاج محشي بالصينية

وصفة دجاج محشو على الصينية بالبصل المقلي والفلفل المطحون والبيض المخفوق

دجاج مخبوز محشو بالكبد

دجاج مشوي محشو كبدة دجاج مطهي ، بصل ، خبز وبيض مسلوق


دجاجة كاملة بالفرن مع أعشاب ونقانق من أولتينيا

نحن في المنتصف أسابيع وأتخيل أنك لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. لذلك ، أقترح على العشاء دجاجًا مشويًا لذيذًا ، مخبوزًا بأعشاب بروفانس (خليط من الزعتر والمريمية والشمر والريحان وزهور اللافندر) ويرافقه مقبلات صحية من الخضار. ولشكر أولئك الذين لديهم انطباع بأن الدجاج مخصص للنظام فقط ، أنا & # 8220strajuit & # 8221 مسكين مع بعض النقانق. Oltenesti ، لنكون أكثر دقة. يتم وضع كل شيء في الفرن وتنفيذه أثناء الاسترخاء والتحدث مع أفراد الأسرة ، دون الحاجة إلى الكثير من الاهتمام أو المرور بمراحل معقدة. ناهيك عن أنه يمكنك تناول جزء من الدجاج والخضروات من الستيك في اليوم التالي ، لاستراحة الغداء من العمل :).

من الواضح أنه يمكنك وضع صدور الدجاج فقط (مع الجلد والعظام) أو الأفخاذ فقط (كاملة أو أسفل ، كما تريد). لكن إذا اخترت نسخة الدجاج الكاملة ، فستجد أن لديك ميزتان: إنها أرخص (مقارنة بالحالة التي تأخذ فيها الثدي أو الفخذين بشكل منفصل) ولديك أيضًا المادة الخام اللازمة لإعداد القاع ، أي شوربة دجاج لاستخدامها في تحضير الأطعمة الأخرى (بدلاً من المكعبات المركزة). على وجه التحديد ، كل ما عليك فعله هو سلق ظهر الدجاج على مهل مع البصل والجزر وقطعة من الكرفس. يتم تصفية الحساء الناتج ويمكن تخزينه جيدًا في المجمد حتى تحتاجه.

لا تنس أن تجد على المدونة أنواعًا أخرى من الدجاج الكامل في الفرن: دجاج حار مع لحم الخنزير المقدد والنقانق والمريمية والدجاج بالليمون والثوم وإكليل الجبل.

المكونات:
& # 8211 دجاجة كاملة بدون ظهر 1.6 كجم
& # 8211 بصل أحمر 2 قطعة. كبير (240 جم)
& # 8211 فليفلة 2 حبة. (270 جرام)
& # 8211 بطاطس 5 قطع. (1.2 كجم)
& # 8211 كوسة 2 قطعة. (420 جرام)
& # 8211 فطر صغير 200 جم
& # 8211 ثوم 1 رأس صغير (25 جم)
& # 8211 زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
& # 8211 نبيذ أبيض جاف 100 مل
& # 8211 أعشاب بروفانس 1 ملعقة كبيرة
& # 8211 ملح ، فلفل مطحون
+ اختياري، نقانق 6 قطع.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي البطاطس (مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى مكعبات) في وعاء كبير ، والبصل الأحمر (مقشر ومغسل ومقطع إلى أرباع) ، والفليفلة (مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى قطع) والثوم (مقطع) . الجراء في النصف). صب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورش نصف كمية أعشاب بروفانس. قلب برفق حتى يتم دهن الخضار بالتساوي بالزيت والأعشاب. ضعي الدجاجة كاملة فوقها (مغسولة وممسحة بالماء). دهن الدجاج ببقية الزيت (1 ملعقة كبيرة) ، أضيفي الملح والفلفل المطحون ، ورشي باقي أعشاب بروفانس. صب برفق ، بالإضافة إلى الدجاج ، النبيذ الأبيض الجاف.

غطي الطبق بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن. اتركه لمدة 45 دقيقة ، ثم أخرجه وأزل ورق القصدير. نرفع الدجاج برفق ونضع الفطر (الكامل) والكوسا (مكعبات). اخلطي الخضار برفق. ضعي الدجاج فوقها مرة أخرى ، وإذا أردت ضعي النقانق بجانبها (محززة). ضعيها في الفرن مرة أخرى ، وأطفئي الحرارة أعلى قليلاً (200 درجة مئوية) واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتغلغل الدجاج جيدًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا. قدميها على الفور.

السعرات الحرارية: إذا تجاوزت الجلد ، فلا داعي للقلق بشأن & # 8230


دجاج مشوي مع صلصة البيستو

1 سخن الفرن إلى 6/200 درجة مئوية. قشر الجلد عن اللحم بأصابعك وصفي صلصة البيستو بين اللحم والقشر. دهن اللحم بالتساوي ثم ضعي الدجاج في صينية الخبز مع الخضار والنبيذ و 175 مل من الماء.

يرش الملح والفلفل ويخبز في الفرن مغطى بورق الألمنيوم لمدة ساعة ، ثم يرفع ورق القصدير ويوضع في الفرن حتى يتحول إلى اللون البني. قم بوخز كوبان في الجزء السميك وإذا كان العصير صافيًا ، فهذا يعني أنه قد تغلغل.

2 قدمي الستيك مع الخضار المحمرة والصوص في المقلاة. إذا كنت تفضل صلصة متسقة ، قم بغلي العصائر في المقلاة مع 15 جرام زبدة و 1 ملعقة صغيرة من دقيق القمح الكامل.

كيف تقطع قلاية دجاج # 8230

1. باستخدام سكين حاد وتثبيت الدجاج بشوكة كبيرة ، قطعي الشرائح وافصلها عن الجسم.

2. ثم قص كل قطعة من الصدر على جانبي الجرة. ثم تقطع كل قطعة من الثدي إلى شرائح وتقدم.


دجاج مشوي مع صلصة الزبادي بالنعناع والثوم

لقد أخبرتك عن بعض الدجاج البني المذهل ، والنكهة بجنون (هنا عليك أن تصدقني) عدة مرات ، وحار ولذيذ للغاية ، بطرق مختلفة.

مع هذا الأخير ، إنها ليست فلسفة رائعة ، فقط بعض النكهات الحارة ، والشرقية قليلاً ، ومن المفارقات ، أنها ستبدو ليوم صيفي ودجاجة خارج الفرن ، حتى منعشة.

قبل الوصول إلى الفرن ، أمضى الدجاج ليلة متبل باللبن ، وهي بداية شرقية تعززها بعض أوراق النعناع والمريمية المخفوقة تحت الجلد. قبل وضعها في الفرن ، لم أفعل شيئًا سوى مسحها (حتى لا تحترق قشرة الزبادي) والملح. بقيت على هذا النحو ، في صينية بها شواية وماء فيها لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، وخلال هذه الفترة قمت بقلبها حوالي 2-3 مرات. على النار عندما تكون أكبر ، عندما تكون أصغر.

ولإكمال النكهات الموجودة بالفعل في الدجاج (وهو لحم لطيف جدًا ، أعترف) قمت بصنع صلصة الزبادي. أولاً ، صنعت في الخلاط عجينة كريمية وخضراء من الثوم الأخضر وزيت الزيتون وملح البحر الخشن. قمت بخلطها مع الزبادي الصلب ، وأوراق النعناع الطازجة المفرومة ناعماً وبضع قطرات من الجير. تتناسب هذه الصلصة الحارة والحامضة والمنشطة بشكل ممتاز مع الدجاج ، مع قشرتها المقرمشة ، ولكن أيضًا مع اللحم الطري والعصير.


دجاج مشوي مع صلصة بيستو منزلية

1 سخن الفرن إلى 6/200 درجة مئوية. ثم امسحي الدجاج بالمناديل الورقية من الداخل والخارج. قم بإزالة الجلد بعناية من الصدر ، مع إدخال أصابعك من خلال الرقبة ، ودهن اللحم بالصلصة تحت الجلد قدر الإمكان. بعد ذلك ، املأ التجويف بأرباع الليمون وورق الغار والثوم. اربط الأرجل بخيط. رشي الملح والفلفل المطحون الطازج وضعي الدجاج في مقلاة.

2 ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة. 10 دقائق قبل أن تصبح شريحة اللحم جاهزة ، أضف الطماطم إلى المقلاة. تحقق مما إذا كانت شريحة اللحم مخترقة: قم بوخز كوبان في الجزء السميك ، وإذا كان العصير صافيًا ، فهذا يعني أن شريحة اللحم جاهزة إذا كان العصير ورديًا ، ولم تتغلغل شريحة اللحم بعد وعليك إعادة الدرج مرة أخرى الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 50 غ من الصنوبر (يمكنك استبدالها ببذور عباد الشمس)
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • يمكن استبدال 100 جرام من أوراق الجرجير بالريحان أو الهندباء.

قطّعي أوراق الجرجير والصنوبر والثوم معًا (معًا) حتى تحصلي على عجينة (يفضل استخدام الخلاط). يُضاف جبن البارميزان وزيت الزيتون ورشة ملح. إذا لم تستخدم الصلصة في نفس يوم تحضيرها ، انقلها إلى برطمان واسكبها فوق زيت الزيتون وسيبقيها # 8211 طازجة. قم بتغطية الوعاء بإحكام بغطاء. معبأة بهذه الطريقة ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى لمدة شهر.


نحن نطبخ بالحب والمرح! - 3 وصفات لشطائر الدجاج

الساندويتش هو طبق سريع التحضير ، من الجيد أن تسلكه على الطريق وخاصة وضعه في حقيبة المدرسة للصغار.

هناك أنواع لا حصر لها من السندويشات ، مع أو بدون لحم ، مع أو بدون خضروات ومع أنواع مختلفة من الكريمات أو الصلصات.

نريد أن نقدم لك 3 أنواع من شطائر صدور الدجاج الصحية واللذيذة من مجموعة Puiul Gospodarului.

ساندوتش دجاج ولحم مقدد

  • صدر دجاج مشوي
  • لحم خنزير مقدد
  • أفوكادو
  • أوراق السبانخ الصغيرة
  • مايونيز
  • الخردل ديجون
  • مر خبز سياباتا قليلاً على الشواية
  • شرائح جبنة ساندويتش
  • طماطم
  • ملح ، فلفل و بابريكا

طريقة التحضير: نضيف المايونيز وخردل الديجون على الشياباتا المشوي ، ثم شرائح الجبن. بعد ذلك مباشرة ، حضري صلصة من الأفوكادو والطماطم وأوراق السبانخ الصغيرة مع الملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون. تُضاف السلطة إلى شرائح الجبن وبعدها مباشرة يُسكب لحم الخنزير المقدد في المقلاة. أضيفي آخر مرة شرائح صدور الدجاج المشوية.

يمكن أن تقدم كمقبلات أو طبق رئيسي ، إلى جانب جزء كبير من البطاطس المخبوزة!

ساندوتش بالدجاج وصوص البيستو

  • صدر دجاج مشوي مقطّع إلى قطع صغيرة
  • بصل أحمر
  • بيستو سوس
  • طماطم
  • الخبز التقليدي أو الرغيف الفرنسي
  • موزاريلا
  • بارميزان

طريقة التحضير: نقطع الخبز إلى شرائح ونضيف صلصة البيستو والبصل وقطع صدور الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة. ثم جبنة الموزاريلا والبارميزان. نضعها في الفرن ونتركها حتى تذوب الجبن.

ساندوتش تقليدي

  • صدر دجاج مشوي
  • خبز أو خبز تقليدي
  • أوراق الخس
  • طماطم
  • كريم الجبن

طريقة التحضير: شرائح الخبز أو الخبز مدهون بالجبن ، ثم تضاف أوراق الخس وصدر الدجاج. ملح وفلفل وشرائح طماطم.

إذا كان لديك أيضًا وصفات شطيرة صدور الدجاج ، فنحن في انتظار تعليقاتك!


دجاج أو شرحات دجاج لبناني بالصلصة مع الثوم والليمون والكزبرة والنعناع

أخبرتك عن مرات لا تحصى كم أحب الطعام العربي بشكل عام ، والطعام اللبناني بشكل خاص ، بسيط ، ولكن بنكهات مجنونة ، لذلك لا فائدة من الإصرار. يمكنك أيضًا العثور على المدونة على وصفات سلطة الخضار والفتوش # 8211 والصمغ المخبوز وصلصة الرمان واللبنة ورأس عصفور والدجاج # 8211 بالبصل وشراب الرمان. اليوم ، قررت أن أجذبك بشرح دجاج ، أي شرائح دجاج مغطى بالبقسماط ، مغموسة بصلصة مع الليمون والكزبرة والنعناع. حامضة ورائحة ، الدجاج في عباءة مقرمشة كان مصحوبًا ، في حالتي ، بأرز مخصب بمسحوق الكاري.

يمكن أيضًا تحضير شرحات باللحم البقري أو الضأن. إذا كنت ترغب في طهيه بنسخة منخفضة السعرات الحرارية ، يمكنك عمل شرائح دجاج مشوية ، بدلاً من فتات الخبز والبيض وقليها بالزيت. من الواضح أن الطعم سيكون مختلفًا ، لكن الخسارة ستعوض بانخفاض كبير في عدد السعرات الحرارية. بالنسبة للأعشاب ، أوصي باستخدام الكزبرة الطازجة والنعناع قدر الإمكان. لم أحصل عليها الآن ووضعتها جافة ، مما غيّر نكهة الصلصة قليلاً.

المكونات (6 حصص):
& # 8211 صدور دجاج بدون جلد وعظم 2 قطعة. وسط (750 جم)
& # 8211 دقيق 50 جم
& # 8211 بيسميت 150 جرام
& # 8211 بيضة 2 قطعة. كبير او 3 قطع. الخلفيات
& # 8211 زيت قلي 200 مل
& # 8211 عصير ليمون 250 مل (من حوالي 3 قطع).
& # 8211 1/2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف (مثالي ، طازج)
& # 8211 أوراق الكزبرة المجففة 1/2 ملعقة كبيرة (مثالية ، طازجة)
& # 8211 الثوم 4 كلاب
& # 8211 بقدونس طازج 1 حفنة صغيرة
& # 8211 ملح ، فلفل مطحون

اغسلي صدور الدجاج وأزيلي الجلد وقطع الدهون وامسحيه بالماء (بالمناشف الورقية) وقومي بتقطيعه إلى شرائح. ضعي الدقيق وفتات الخبز في طبق مسطح ، واخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل في طبق عميق. ضعي شرائح الدجاج في الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز (بهذا الترتيب). سخني الزيت في مقلاة واقلي شرائح الدجاج (تأكد من قلبها). قم بإزالتها بمضرب على طبق مبطّن بالمناديل الورقية (لامتصاص الدهون الزائدة). ثم انقلهم إلى طبق عميق أو إلى وعاء جينا. ل صوص بالليمون والثوم والاعشاب، يغلي ، في غلاية ، 300 مل من الماء. نضيف الأعشاب المجففة (الكزبرة والنعناع في حالتي) وعصير الليمون. نطفئ النار ونضع الثوم (يمر عبر العصارة) ورشة ملح وفلفل وبقدونس مفروم. يقلب ويصب الصلصة الحارة فوق الدجاج.

اتركيه لبضع دقائق حتى يتذوق الدجاج قليلاً مثل الصلصة ، وقدميه (مع الأرز أو البطاطس اللبنانية أو ببساطة الصمغ).


عيد الفصح

مكرونة طازجة ، كريمة حامضة ، بو جرين ، موتزاريلا ، جورجونزولا ، كاممبرت - 300 جم

مكرونة طازجة ، طماطم ، فلفل حار ، زبدة ، حبوب بادانو - 300 جم

تاغلياتيل مع الروبيان والكوسا

مكرونة طازجة ، جمبري ، كوسة ، طماطم كرزية ، زيت زيتون - 300 جم

المعكرونة الطازجة ولحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة والبيض والحبوب بو - 300 جم

مكرونة طازجة ولحم بقري وطماطم وجزر وكرفس وزبدة وحبوب بادانو وبصل - 300 جم

لازانيا فوا ، لحم بقري ، جرانا بادانو ، وسادة - 350 جم


صدر لحم خنزير مشوي مع حكيم وليمون

صدر لحم خنزير مشوي مع حكيم وليمون. لحم خنزير مشوي بني ومقرمش. ليس فقط أي قطعة! صدر. مخطط ، بشكل صحيح ، غير دهني بشكل مفرط ومع توفير الماوس. وبها 2-3 ضلوع تحتها. سأجعلها كلاسيكية مع الملح والفلفل والبابريكا والكمون. إذا كنا لا نزال نتحدث عن التغييرات في العادات الرومانية ، فلماذا لا أبدأ بعاداتي؟

هذا الثدي من لحم الخنزير المخبوز جيد حقًا! كيف حال الخنزير؟ بالمريمية والثوم. لكن إذا صنعت الدجاج بالليمون وإكليل الجبل ، وعصير الليمون يجعله بنيًا ومقرمشًا ، فلماذا لا يكون له نفس التأثير على فئران لحم الخنزير؟ خاصة وأن حموضة الليمون تقطع أيضًا من & # 8222gretaleala & # 8221 الدهون. وانظر ، لا يزال هناك متسع لبعض البطاطس في الدرج. أنا بالتأكيد أضع الملح والكمون على ذلك ، لذلك يمكن أن يكون طعمًا كلاسيكيًا!

  • 1.5 كجم صدر لحم خنزير مقطع كامل ويفضل أن يكون مع الفأر وبعض الضلوع وليس مفرط الدهن
  • 4-5 أوراق حكيم
  • 3-4 فصوص ثوم
  • عصير من & frac12 ليمون
  • شرائح الليمون (النصف الآخر مقطعة إلى 4)
  • ملح البحر الخشن
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 2 ملاعق صغيرة كمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

أخرجي مقلاة اللحم من البرد واتركيها تصل لدرجة حرارة الغرفة.


فيديو: stuffed breasts with pesto sauce طريقه جديده ل صدور الدجاج المحشيه بيستو صوص لغداء وعشاء سهل وسريع (قد 2022).


تعليقات:

  1. Samuktilar

    شكرا جزيلا لك! والمزيد من المشاركات حول هذا الموضوع ستكون في المستقبل؟ أنا حقا اتطلع الى ذلك! ZPR.

  2. Akir

    لا توافق

  3. Aldhelm

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  4. Jabin

    أنا أتفق معك ، شكرا لك على شرح. كما هو الحال دائمًا ، كل شيء رائع.

  5. Varden

    يجب أن تقول هذا - الخطأ.

  6. Thacker

    إجابة آمنة)

  7. Moyolehuani

    أود أن أشجعك على البحث عن موقع حيث العديد من المقالات حول هذا الموضوع تهتم به.



اكتب رسالة